Алина (Санкт-Петербург, 30 марта 2015)
Здравствуйте. Наша компания хочет производить сыры. Какие разрешительные документы потребуются?
Добрый день, Алина.
Для начала нужно отметить, что заявителем на оформление разрешительной документации на производство и реализацию сыров может выступить только зарегистрированное юр. лицо или ИП.
Также, если производством будет заниматься Ваша компания, то Вам необходимо иметь нормативно-технический документ, по которому Вы выпускаете сыры: ГОСТ или технические условия (ТУ). Если ГОСТом не руководствуетесь, то необходимо разработать и зарегистрировать ТУ.
Такая продукция, как сыры попадают под действие Технического Регламента Таможенного союза 033/2013″О безопасности молока и молочной продукции» и для выпуска ее в обращение, необходимо оформить декларацию о соответствии.
Наша компания занимается разработкой Технических условий и оформлением и Деклараций о соответствии.