Вступил в силу ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»

1 мая 2014 года вступил в силу ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».  Целью данного документа является сохранение жизни и здоровья человека при потреблении молочных продуктов, а так же предупреждение всех действий, которые могут ввести в заблуждение потребителей молочных продуктов и молока.

Свое действие технический регламент на молоко распространяет на:

• Сырое молоко и молочное сырье.
• Молочную продукцию и детское молочное питание.
• Компоненты для переработки молока.
• Процессы изготовления молочной продукции, её транспортировки, реализации и хранения.

Не нуждаются в подтверждении соответствия техническому регламенту на молоко следующие продукты:

• Специализированная молочная продукция.
• Кондитерская и кулинарная продукция, изготовленная на основе молока.
• Молоко и продукты из него, полученные в домашних условиях для личного потребления.

На территории ТС молочная продукция и молоко выпускаются в обращение лишь при полном соответствии  требованиям технического регламента на молоко. В обязательном порядке товары из молока должны проходить ветеринарно-санитарную экспертизу.

В связи с тем, что молоко является основным компонентом детского питания, продукция должна соответствовать не только техническому регламенту 033/2013, а и ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и многим иным регламентам.

К упаковке, а так же всем материалам, соприкасающимися с пищевыми молочными продуктами в процессе их производства, так же предъявляются определенные требования относительно безопасности.

Подтверждение соответствия  молока и молочных товаров осуществляется в виде принятия декларации. Срок действия документа должен совпадать со сроком действия продукции.